Tecnología vinícola manchega

Vino del futuro

Autores/as

  • Carlos Miguel
  • Juan Pérez

Palabras clave:

VINO, CAMBIO CLIMÁTICO

Resumen

El cambio climático cambia la forma de la elaboración del vino, por lo que la tecnología se hace imprescindible para dar continuidad a esta tradición manchega.

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Publicado

2020-06-14

Número

Sección

Artículos Tecnologías